☆SVZ通信☆

■■NO.6 2008/12/15■■

喫茶SVZ店長の桑田です。
メルマガNO.6の発行となりました。
最近、急速に寒くなりましたね。
ご存じのように当店は床が土間なので足の冷え込みがきついです。
コーヒーを飲んで、温まって頑張りたいと思います。

今回はコーヒーが体に悪いと言う人がいる理由について書きたいと思います。

過去のメルマガは下記のアドレスでご覧頂けます。
http://svz.liferoom.ne.jp/organic/005.htm

◆◇◆ 目次 ◇◆◇

【1】コーヒーは体に悪いの?
【2】現在の特価豆
【3】先週のコーヒーランキング
【4】お知らせ
【5】編集後記

※登録・解除は下記アドレスでお願いします。
http://svz.liferoom.ne.jp/organic/005.htm
アドレス変更の場合は旧アドレスと新アドレスを記載の上、svz-cus@liferoom.
ne.jpまでお知らせください。

このメルマガは登録して頂いたお客様にのみ送信しています。
心当たりのない方はお手数ですが上記アドレスまでその旨お知らせください。今
後、送信されないように致します。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

━━━━━━━━━━
【1】コーヒーは体に悪いの?
━━━━━━━━━━
30年ほど前、コーヒーは悪者にされていました。
発ガン性物質が含まれている、との風評が流れ、体に悪い飲物にされてしまった
のです。
コーヒーより紅茶、と仰る方の中には、この頃のイメージを強烈に持ってる方も
中にはいらっしゃるようです。

この発ガン性物質説は根拠が全くなく、すぐさま否定されています。
それどころか、近年の研究結果によりガン(特に腸ガンと肝臓ガン)の予防に繋が
る飲物とされるようになってきました。
ガンの治療薬にコーヒーそのものを使う動きも出てきているようで、医学的にも
注目されています。

コーヒーが体、特に胃に良くないとされる理由には、缶コーヒーとインスタント
コーヒーの存在があります。
通常、レギュラーコーヒーはアラビカ種と言われる豆が使用されていて、缶コー
ヒーとインスタントコーヒーにはロブスタ種と言われる豆が使用されています。
アラビカ種とロブスタ種にはいろいろな違いがありますが、最も大きな違いはロ
ブスタ種の方がカフェインの含有量が2倍だと言うことでしょう。
カフェインは胃酸を分泌し、消化を促進する効果があります。
そのため、カフェイン含有量の多い缶コーヒーを空腹時に飲むと、胃の中に食べ
物がないのに胃酸が大量に分泌され、一時的な胃酸過多状態となって気分が悪く
なります。
また、この状態が続くと胃が荒れやすくなり、ひどくなると胃潰瘍や十二指腸潰
瘍になる場合があるので、コーヒーのせいで潰瘍になった!と結論づける方が出
てくるわけです。
朝の出勤途中に缶コーヒーを買って、朝食も食べてないのに目覚ましだ、と一気
飲みをしている方がいらっしゃいますが、そうした方は要注意です。
そんな飲み方をしていて潰瘍になった時、コーヒーが悪い!と言わないでいただ
きたいと思う今日この頃です。

ですから、コーヒーが胃に悪いとする認識は間違いなのですが、空腹時にガブ飲
みすると気分が悪くなることも、また間違いありません。
胃が弱いと自認されている方は、空腹時はコーヒーに限らずカフェインを含む飲
物を飲むのは避けた方が良いでしょう。
コーヒーを飲むと胃の調子が悪くなる、または、眠れなくなる、と言うのは暗示
に近いものがありますので、あまり強烈に思いこまないことも大事だと思います。

また、この時期の缶コーヒーは、どこの自動販売機でもHOTがあります。
これも要注意です。温められた缶コーヒーの賞味期限は2週間程度と言われてい
ます。
冷たいままだと1年以上持ちますので、缶底の賞味期限はそちらが書かれていま
す。
HOT缶コーヒーの場合、記載された賞味期限を鵜呑みにせず、自動販売機ならよ
く回転してるところ、できればコンビニで購入するべきでしょう。
長期間、自動販売機内で温められ続けた缶コーヒーを飲んで気分が悪くなり、コ
ーヒーはダメだ!となるパターンもあるようです。

なお、日本以外ではあまりコーヒーは胃に悪いとは言われません。
答えは簡単。外国には缶コーヒーもインスタントコーヒーもほとんど存在しない
からです。
外国ではコーヒーと言えば、豆から挽いて抽出したドリップコーヒーまたはエス
プレッソのことを指します。
カフェインの少ないコーヒーを飲んでいるわけですから、過剰に胃酸が分泌され
ることはないのです。


コーヒーは正しく飲めば、美味しいだけでなく体にも良い飲物ですので、体に悪
いと思いこんで飲まないのはもったいないですね。
嗜好品ですので、どうしても合わない人は別ですが…



<参考>
 コーヒーによる予防効果があるとされている主な疾病

・第二糖尿病(生活習慣による糖尿病)
・アルコール性肝硬変
・慢性肝炎
・肝臓ガン
・腸ガン
・脳梗塞
・パーキンソン病
・うつ病
・子宮体ガン
・膵臓ガン(男性のみ)

但し、第二糖尿病のように既に発症している人は避けた方が良い疾病もあるので、
医師の判断を扇ぐ必要があります。



━━━━━━━━━━
【2】現在の特価豆
━━━━━━━━━━
現在の特価豆は有機エルサルバドルと有機マンデリン深煎りです。

特価 100g\630
(通常価格 エルサルバドル100g\800、マンデリン深煎り100g\850)

また、特価豆は在庫を置いているので、すぐにお渡しできます!

※有機エルサルバドルが残りわずかとなっております。売り切れの際にはご容赦
ください。


━━━━━━━━━━
【3】先週のコーヒーランキング
━━━━━━━━━━
12月第1週のコーヒーランキング

 1位 有機エルサルバドル
 2位 ハワイ・コナ
 3位 有機マンデリン深煎り

4位以下は店舗の表または当店のホームページをご覧ください。
http://svz.liferoom.ne.jp/



━━━━━━━━━━
【4】お知らせ
━━━━━━━━━━
1)トーストがメニューに加わりました!

モーニングセットは最終調整に入っているのですが、これに手間取っていて、ど
うも今年中には始められそうにないです。
ですので、トーストを先行販売の形でメニューに加えました。
スプレッドは、

・有機マーガリン
・無添加いちごジャム
・無添加ピーナッツバター

の中からお選び頂けます。

パンは小浜市男山の八幡神社前に移転オープンされた、石窯パンの郷「こころ」
さんの天然酵母パンを使用します。
かなりのこだわりを持って焼いておられるパンですので、是非ご賞味ください。


トースト \250



2)周回サービスに登録してくださる職場・ご家庭を募集しています。

詳しくはこちら↓
http://svz.liferoom.ne.jp/menu/009.htm

なお、周回サービスの実施曜日の11:30〜13:30は、一時店舗を閉店しています。
ご了承ください。



3)ハワイ・コナ残りわずか!

ハワイ・コナが大好評のため、残りわずかとなりました。
深煎りはまだ若干の余裕がありますが、中煎りはもうほとんどありません。
まだ飲んでない!方はお早めにご来店ください。

ハワイ・コナ 中煎り・深煎り共に 1杯\850

売り切れの際はご容赦ください。



━━━━━━━━━━
【5】編集後記
━━━━━━━━━━
「こころ」さんは以前、小浜病院の隣のビルの「ブーランジュリKUBO」と言
う店名の、洋風のパン屋さんでした。
ところが移転されて純和風となり、驚きました。
パンの名前が以前のままの商品もあり、純和風の店舗で洋風の名前のパンが散見
されます。
このギャップがまた、楽しいです。
非常に美味しいこだわりパンがたくさんあります。値はそれに伴った金額になっ
ていますが、高いとは思いません。
「こころ」さんも無添加や有機にこだわっておられるようなので、美味しいパン
が食べたい!方は一度行ってみられてはいかがでしょうか。

今後とも、よろしくお願い致します。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

送信元・問い合わせ先
 喫茶SVZ

店長:桑田洋明
E-mail:svz-cus@liferoom.ne.jp
TEL/FAX:0770-56-5970
〒:917-0241
住所:福井県小浜市遠敷6丁目1002-2
営業時間
 平日・土曜 10:00〜11:30
       13:30〜20:00
 日曜・祝日 10:30〜18:30
定休日:火曜日

URL
 喫茶店:http://svz.liferoom.ne.jp/
 コーヒーブログ:http://ameblo.jp/cafesvz
 バスケブログ:http://cafesvz.blog92.fc2.com/