☆SVZ通信☆

■■NO.8 2009/1/3■■

喫茶SVZ店長の桑田です。
メルマガNO.8の発行となりました。

新年明けましておめでとうございます!
本年も喫茶SVZをよろしくお願いします!

今年は1月4日から営業しております。
4日5日は、10:00〜17:00の短縮営業とさせていただきますのでご了承ください。
6日は定休日、7日から周回サービスも含めて通常営業いたします。

今回は2008年の喫茶SVZコーヒーランキングを発表致します。

過去のメルマガは下記のアドレスでご覧頂けます。
http://svz.liferoom.ne.jp/organic/005.htm

◆◇◆ 目次 ◇◆◇

【1】2008年コーヒーランキング
【2】現在の特価豆
【3】先月・先週のコーヒーランキング
【4】お知らせ
【5】編集後記

※登録・解除は下記アドレスでお願いします。
http://svz.liferoom.ne.jp/organic/005.htm
アドレス変更の場合は旧アドレスと新アドレスを記載の上、svz-cus@liferoom.
ne.jpまでお知らせください。

このメルマガは登録して頂いたお客様にのみ送信しています。
心当たりのない方はお手数ですが上記アドレスまでその旨お知らせください。今
後、送信されないように致します。

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【1】2008年コーヒーランキング
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去年や一昨年は有機マンデリン深煎りの人気が高く、圧勝状態でした。
ですが、今年は特に後半に入ってから有機マンデリン深煎りが週間でも月間でも
1位になることが珍しく、人気が落ちた…と言うより他の豆にも固定のファンが
ついたのが原因だと思っています。
有機タンザニア、有機エクアドル、有機エルサルバドル、ガラパゴスはリピータ
ーが多かった印象ですね。
それでは、2008年コーヒーランキング第1位は!

1位 有機マンデリン深煎り 848点

やっぱり強かったですね。
他の豆が月間で1位になったり10位以下になったりしたのに対し、有機マンデリ
ン深煎りはどんなに悪くても6位くらいまでしか落ちませんでした。
その安定した人気が、最終的に年間では1位になる結果となりました。


2位 有機エルサルバドル 709点

この豆も有機マンデリン深煎りと同様、開店当初から人気の豆です。
苦味はそれほど強くないのですが、コクがあってコーヒーを飲んだ、と言う気分
にしてくれる豆ですね。
わたし自身が酸味系では好きな豆でもあるので、苦味が弱い豆をご希望のお客様
にお勧めしてたのも人気が高い要因かもしれません。
ただ、今年はまだ日本に豆が入ってきていないそうです。
現在、当店でも欠品中で次の入荷も未定の状態です。
そのため、この豆を使用しているこくブレンドもしばらく欠品となります。ご了
承ください。


3位 有機ブラジル 707点

僅差で3位に甘んじました。
最終週で有機エルサルバドルが1位を取るほどの勢いで売れたのが原因ですね。
去年も一昨年も3位なので、安定した人気はあるのですがなかなかトップにはな
れません。
バランス系で飲みやすい豆なので、逆に豆に個性を求めるお客様に選ばれること
がないのかもしれませんね。
そのため、飲んだ方の評価は高いのですが、今ひとつリピーターがいらっしゃい
ません。


4位以下は店舗の表または当店のホームページをご覧ください。
http://svz.liferoom.ne.jp/


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【2】現在の特価豆
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現在の特価豆は有機マンデリン深煎りです。

特価 100g\630
(通常価格 マンデリン深煎り100g\850)

また、特価豆は在庫を置いているので、すぐにお渡しできます!

※残りわずかとなっております。売り切れの際にはご容赦ください。


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【3】先月・先週のコーヒーランキング
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12月のコーヒーランキング

 1位 有機マンデリン深煎り
 2位 有機エルサルバドル
 3位 ハワイ・コナ


12月第4週のコーヒーランキング

 1位 有機エルサルバドル
 2位 有機マンデリン深煎り
 3位 ハワイ・コナ

4位以下は店舗の表または当店のホームページをご覧ください。
http://svz.liferoom.ne.jp/


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【4】お知らせ
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1)有機エルサルバドル欠品

前回のメールマガジンと冒頭のコーヒーランキング発表でもお知らせしましたが、
有機エルサルバドルが日本に入ってきていないらしく、次回の入荷が未定となり
ました。
「有機エルサルバドル」およびこれを使用した「こくブレンド」は入荷までお待
ちください。
26種類制覇カードを集めている最中のお客様は、他の豆を先に集めていただきま
すようお願い申し上げます。



2)有機ぜんざい・天然酵母パンのトースト欠品

年末に思わぬ量のご注文をいただき、有機ぜんざいが欠品していました。
また、パン屋さんがまだ年始休業中なので天然酵母パンを入手することができま
せん。
入荷まで今しばらくお待ちください。



3)周回サービスに登録してくださる職場・ご家庭を募集しています。

詳しくはこちら↓
http://svz.liferoom.ne.jp/menu/009.htm

なお、周回サービスの実施曜日の11:30〜13:30は、一時店舗を閉店しています。
ご了承ください。



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【5】編集後記
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コーヒーランキングを集計してて意外だったのが、リピーターが多い印象だった
ガラパゴス深煎りがそんなに高順位じゃなかった(18位)ことですね。
他の豆と比べて50円高いのが原因なのかな〜とかいろいろと考えたのですが、よ
くわかりません。
有機エクアドルが6位だったのも少し意外でした。11月に断トツの売上を記録し、
年間を通して安定した人気を持つ豆なので、有機FT・ガテマラに負けるとは思
いませんでした。
残念なのが有機ボリビアです。年間8位の人気豆でしたが、9月に農園の都合で欠
品となってしまいました。
最後までちゃんとあればもっと人気があったと思うんですが…
わたしも好きな豆の一つでしたしね。

今年はどんなランキングになるか、楽しみです。

本年もよろしくお願い致します!

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

送信元・問い合わせ先
 喫茶SVZ

店長:桑田洋明
E-mail:svz-cus@liferoom.ne.jp
TEL/FAX:0770-56-5970
〒:917-0241
住所:福井県小浜市遠敷6丁目1002-2
営業時間
 平日・土曜 10:00〜11:30
       13:30〜20:00
 日曜・祝日 10:30〜18:30
定休日:火曜日

URL
 喫茶店:http://svz.liferoom.ne.jp/
 コーヒーブログ:http://ameblo.jp/cafesvz
 バスケブログ:http://cafesvz.blog92.fc2.com/