☆SVZ通信☆

■■NO.15 2009/9/7■■

喫茶SVZ店長の桑田です。
メルマガNO.15の発行となりました。
7、8月は見事に(お知らせを除いて)一回も発行できませんでした。忘れ去られて
しまわないように気を付けたいと思います。

さて、今回はコーヒーを育てやすい地域、コーヒーベルトについて語りたいと思
います。

過去のメルマガは下記のアドレスでご覧頂けます。
http://svz.liferoom.ne.jp/organic/005.htm

◆◇◆ 目次 ◇◆◇

【1】コーヒーベルト
【2】現在の特価豆
【3】先週のコーヒーランキング
【4】お知らせ
【5】編集後記

※登録・解除は下記アドレスでお願いします。
http://svz.liferoom.ne.jp/organic/005.htm
アドレス変更の場合は旧アドレスと新アドレスを記載の上、svz-cus@liferoom.
ne.jpまでお知らせください。

このメルマガは登録して頂いたお客様にのみ送信しています。
心当たりのない方はお手数ですが上記アドレスまでその旨お知らせください。今
後、送信されないように致します。

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【1】コーヒーベルト
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コーヒーの産地について、質問を受けることが増えてきました。
当店に貼ってある一覧表を見て、南米が多いのか…と仰る方もしばしば。
確かに、当店のラインナップは中南米の豆が大半ですね。
現在はアフリカ産の豆の入荷が著しく不安定のため、なおさら偏っています。

コーヒーの産地は赤道から南北回帰線(北緯25度、南緯25度)の間に集中していま
す。
ここはコーヒーベルト、またはコーヒーゾーンと呼ばれています。
他の地域では、商業ベースに乗せられるほどのコーヒーは取れません。

コーヒーベルトにかかっている、約60カ国でコーヒーは生産されています。
1位のブラジル、2位のベトナム、3位のコロンビア、その他エクアドル、エチオ
ピア、ペルー、ガテマラ、エルサルバドル、インドネシア、ジャマイカ、ドミニ
カ、ケニア全てコーヒーベルト内ですね。

なぜ、これらの地域に集中するかと言えば、コーヒーノキが霜に徹底的に弱いこ
とがあげられます。
コーヒーはおよそ3年で収穫できるようになるのですが、霜が降りるほどの冬が
ある地域ではそれまでにやられてしまうのです。
また、バナナなどの葉っぱの大きな植物(シェードツリー)と一緒に育てて直射日
光を遮る必要もあり、これらは熱帯、亜熱帯で育てやすいのです。
過去、ブラジルでは南の方で栽培していたら、20億本あった内16億本が霜害でや
られてしまう、と言う事態も起こりました。
そのために、ブラジルではより赤道に近い北部で栽培するようになったのです。

このコーヒーベルトに全くかからず、どこであろうと冬に霜が降りる可能性のあ
る日本ではコーヒーノキは栽培できません。
近年の気候を見ていると沖縄や小笠原諸島の南部なら大丈夫そうな気もしますが、
商業ベースに乗せるのは一苦労です。

日本はこのコーヒーベルト地帯からの輸入に頼らなければ、コーヒーを飲むこと
はできないのです。


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【2】現在の特価豆
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特価豆の種類を大幅に増やしました!
また、金額も¥30ですが、下がりましたよ!

・有機エルサルバドル
・有機ブラジル
・有機ペルー
・有機エクアドル
・有機メキシコ
・有機コロンビア深煎り(NEW!)
・有機マンデリン深煎り

特価 100g\600

また、特価豆は在庫を置いているので、すぐにお渡しできます!

これだけ種類を置くのが妥当か否か、わかりません。
状況によって、種類の増減を考えたいと思います。

※1種類につき400g以上ご入り用の方は、できるだけ前日以前にご予約をお願い
します。


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【3】先週のコーヒーランキング
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8月第4週のコーヒーランキング

 1位 有機コロンビア
 2位 有機ブラジル
 3位 有機ペルー

4位以下は店舗の表または当店のホームページをご覧ください。
http://svz.liferoom.ne.jp/


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【4】お知らせ
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1)新豆入荷!+新ブレンド

有機FT・ブラジル、有機コロンビア深煎りがメニューに加わりました!

有機FT・ブラジルは良質の酸味が特徴の、飲みやすい豆です。
有機コロンビア深煎りは苦味とコクが強くて味わい深いです。

是非、一度ご賞味ください!

なお、この二つを加えたことにより、有機モカ、有機モカ深煎りはメニューから
削除しました。
人気の豆ではありましたが、半年以上も日本政府とエチオピア政府が揉めていて、
まともに入ってくる気配がありません。
正常な輸入が開始されればメニューに復活させる予定ですが、まだまだ先は見え
ないです。

それに伴い、有機モカを使用していた人気豆ブレンドも削除しました。
代わりに、有機FT・ブラジル、有機ブラジル、有機マンデリン深煎りをブレン
ドした「バランスブレンド」が新登場!
有機FT・ブラジルが有機モカの味わいに近いため、大きく味わいは変わりませ
ん。
ですが、まあ「人気豆ブレンド」と言う名前はどうなのか、と前から思っていた
ので「バランスブレンド」に名称を変更しました。
今は人気豆がころころ変わりますから…


2)自然食品も新商品入荷!

・アーモンドキャラメル ¥300
・黒あめ ¥300
・のどガム ¥140
・ショコラブランクッキー ¥260
・有機 砂糖 ¥530
・桜うどん(乾麺) ¥190
・焼そば(乾麺) ¥350

以上、7種類が新たにラインナップに加わりました!

インフルエンザが本格的に流行し始めた今、のどガムで少しでも予防効果を上げ
てください。
…ガムよりあめが良い!との感想続出で、変わった物に手を出さずオーソドック
スにあめにしておけば良かったと後悔しているのは内緒です。

アーモンドキャラメルは入荷後、3日で売り切れ、今は品切れ状態です。
ちょっとビックリ…

他の商品も是非一度お試しください!


3)9月下旬〜10月上旬の営業日

大型連休、店の前の下水工事、大学祭出店なので、営業日が非常に不定期になり
ます。

9月22日(火) 営業します!(祝日営業)
9月23日(水) 祝日営業
9月24日(木)〜9月26日(土) 下水工事のため臨時休業
9月27日(日) 日曜営業
9月28日(月) 下水工事のため臨時休業
9月29日(火) 定休日
9月30日(水)〜10月2日(金) 平日営業
10月3日(土)〜10月4日(日) 大学祭出店のため店舗は臨時休業


下水工事は当店に設置する工事ではなく、店の前の道路の配管です。
市役所は店に出入りできるように最大限に配慮してくれていますが、目の前で工
事をしていてはお客様も落ち着いてコーヒーを召し上がれませんし、思い切って
休業することにしました。
この間を使って、嶺北の水と嶺南の水の飲み比べ会などを開催してきます!

また、10月3日、4日は店舗は休業ですが、県立大学小浜キャンパスで出店してい
ますので、是非そちらにお越しください。
10:00〜11:00、12:30〜13:30、15:00〜16:00の三部にわけて、雲城水、瓜割りの
水、滝水ひめの三種の水によるコーヒーの飲み比べを開催する予定です。

非常にわかりにくく、大変恐縮です。


4)コーヒーの配達、まだまだ受付中

まだまだコーヒーの配達を受け付けておりますので、どんどんお申し込みくださ
い!

実施曜日 月・水〜土(祝日除く)

朝配達  8:30〜 9:30
昼配達 12:00〜13:00
夜配達 20:30〜21:00

※ご注文締め切り時間
 朝配達 前日閉店時間
 昼配達 当日11:00
 夜配達 当日19:30

なお、20杯以上ご注文の場合は朝昼夜に関係なく、前日までにご注文ください。
コーヒーだけでなく自然食品やコーヒー用品の配達も致します。
「お菓子だけ持ってきて!」でも、もちろん承っております!

ご注文を頂いてから配達するパターンと、ご注文をしなくても定期的または不定
期でお伺いするパターンがございます。
詳しくはお気軽にお問い合わせください。


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【5】編集後記
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最近、少しバタバタしています。
多くの会社は決算月なので忙しそうですが、当店には関係のないはずなのに、な
ぜか異様に忙しいです。
お客様がたくさんで大繁盛!的な忙しさではなく、作業ばかりなので少し滅入っ
てきました。
後々店のためになることではありますが…

今後とも、よろしくお願い致します。

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送信元・問い合わせ先
 喫茶SVZ

店長:桑田洋明
E-mail:svz-cus@liferoom.ne.jp
TEL/FAX:0770-56-5970
〒:917-0241
住所:福井県小浜市遠敷6丁目1002-2
営業時間
 平日・土曜 10:00〜11:30
       13:30〜20:00
 日曜・祝日  8:30〜18:30
定休日:火曜日

URL
 喫茶店:http://svz.liferoom.ne.jp/
 コーヒーブログ:http://ameblo.jp/cafesvz
 バスケブログ:http://cafesvz.blog92.fc2.com/